Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.Сыр - 100 г.
Мука - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари – 2-3 ст.л.
Соль, специи - по вкусу.
Масло растительное рафинированное – 200 мл.
Приготовление:
1. Делаем картофельное пюре.
2. В пюре добавляем яйца и одну ложку муки.
3. Хорошо перемешиваем, лучше руками.
4. Скатываем шарики и в середину вставляем кубик сыра (любого по вкусу).Перед формированием каждого нового шарика опускаем руки в холодную воду, чтобы масса не прилипала к рукам.
5. Картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением соли и специй.
6. В разогретую сковороду наливаем масло (примерно 3 см от дна). Шарики обжариваем со всех сторон 2-3 минуты, часто помешивая, чтобы они равномерно прожарились.
7. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
0 коммент.:
Отправить комментарий