Салат "Цезарь" с курицей

By  at декабря 30, 2019  , , , , , , , ,  No comments

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.(400 г)
Капуста пекинская - 1 шт.
Помидоры черри - 150-200 г
Сыр твердый (желательно пармезан) - 50-70 г
Хлеб белый - 3-4 ломтика
Масло оливковое(для жарки) - 6 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Майонез - 3-4 ст.л.
Горчица - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:


  • Нарезаем грудку поперек на куски примерно шириной 3 см. Солим и перчим. Обжариваем с двух сторон филе до готовности.
  • Нарезаем хлеб на кубики размером 1х1 см. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, выкладываем хлеб. Сверху выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Обжариваем 5-7 минут до золотистого цвета.
  • Нарезаем на небольшие кусочки пекинскую капусту.
  • Курицу режем на маленькие кусочки.
  • Натираем на мелкой терке сыр.
  • Выкладываем в салатницу сухари. Перемешиваем салат.
  • Для заправки салата смешиваем 2 измельченных зубчика чеснока с майонезом и горчицей. 
  • Нарезаем пополам помидоры черри. Сверху салата выкладываем помидоры и заправляем соусом.
Можно все перемешать, но салат тогда нужно съесть сразу, так как сухари могут размокнуть,