Ингредиенты:
Свежемолотый кофе – 10 г.(1-1,5 ч.л)Вода – 100 мл.
Сахар – 1 чайная ложка
Корица – на кончике ножа
Соль – щепотка
Приготовление:
- В турку насыпаем сахар и слегка нагреваем. Добавляем молотую корицу и щепотку соли (по желанию).
- Затем в турку необходимо насыпать кофе.
- Заливаем кофе водой комнатной температуры таким образом, чтобы вода достигла узкого горлышка турки.
- На медленном огне нагреваем кофе до появления пенки. Когда начнет подниматься пена, нужно снять турку с огня и подождать пока опуститься, затем опять на плиту и так раза 3-4. Главное не доводить кофе до кипения.
- Чтобы гуща опустилась на дно, можно стукнуть туркой по столу.
- Чашки, в которые разливается кофе, следует заранее разогреть.
0 коммент.:
Отправить комментарий