Песочный пирог с вишней

 Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 0,5 стакана.

Соль - щепотка.

Сметана - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Мука - 3 стакана

Маргарин или сливочное масло - 150 гр.

Ванилин -по вкусу

Для начинки:

Вишня - 1 стакан

Крахмал  - 2 ст.л.

Сахар - по вкусу

Приготовление:

• Замороженное сливочное масло натираем на крупной тёрке.

• Добавляем сахар и все тщательно перемешиваем.

• В яйца добавляем соль и взбиваем.

• Затем добавляем сметану, ванилин и масло с сахаром. Все тщательно перемешиваем.

• Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель.

• Замешиваем мягкое тесто. Одну третью часть теста заворачиваем в пленку и убираем в морозильник примерно на 1 час.

• Вишню освободить от косточек и выложить в сито, чтобы максимально стек весь сок.

• Пересыпаем вишню крахмалом. Можно в начинку добавить сахар или сахарную пудру.

• Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом.

• Выкладываем большую часть теста, формируя бортики.

• Высыпаем вишню вместе с крахмалом и равномерно распределяем.

• Достаем из морозилки отложенное тесто и натираем его на тёрке поверх вишни.

• Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 30.

Read More

Салат из куриной печени и моркови

Ингредиенты:

Куриная печень - 250 гр.
Соленые огурцы - 2-3 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 50гр.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 2 веточки
Майонез - 80 гр.

Приготовление:

Куриную печень отвариваем в приправленной солью воде примерно 15 минут и натираем на крупной терке.
Обжариваем натертую морковь с луком. Пассируем овощи до мягкости.
За пару минут до окончания жарки добавляем на сковороду измельченный чеснок.
Яйца варим вкрутую.

Выкладываем слоями:

1 слой - измельченная печень,

2 слой - огурчики натертые на крупной терке,

3 слой - обжаренная морковь с луком,

4 слой - натертые на крупной терке яйца,

5 слой - тертый сыр.

Между слоями делаем майонезную сеточку.
Сверху украшаем рубленым укропом.

Read More

Самые вкусные сочетания свежевыжатых соков.

Морковь, апельсин и яблоко

Апельсин - 2-3 шт.

Яблоко - 2 шт.

Средняя морковь - 1 шт. 

Свекла, апельсин и морковь

Большой апельсин - 3 шт. 

Большая морковь - 1 шт. 

Средняя свекла . 1/2 шт. 

Гранат, апельсин и яблоко

Гранат среднего размера - 1 шт. 

Средние яблоки - 2 шт.

Апельсин - 3 шт.

Банан, лимон и апельсин

Банан -2 шт. Измельчаем в блендере.

Средний лимон - 1/2 шт.

Апельсин - 3 шт.

Персик, виноград и морковь 

Персик - 3 шт.

Средняя гроздь зеленого винограда

Морковь - 2 шт.

Малина, яблоко и нектарин

Малина - 1 стакан

Яблоко — 2 шт.

Нектарин — 1 шт.

Хурма, груша и ананас

Хурма — 2 шт.

груша — 1 шт.

Ананас — 200 гр.

Вишня, малина

Вишня – 300 г.

Малина – 100 г.

Ваниль — щепотка

Другие сочетания соков

• банан, киви, апельсин;

• апельсин, дыня, ананас, киви;

• манго, ананас, лайм, щепотка имбиря или 20 мл сока имбиря;

• апельсин, киви, свежие листики мяты;

• морковь, манго, щепотка ванили;

• грейпфрут и груша;

• персик и апельсин;

• морковь, яблоко.

Read More

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г.
Маринованные грибы - 200 г.
Морковь по-корейски - 150 г.
Сыр твёрдых сортов - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Майонез

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе и даём остыть.

• Картофель варим в мундире, очищаем. 

• Яйца варим вкрутую и чистим.

• Лук режем и обжариваем до золотистого цвета.

• Маринованные грибы откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости(можно обжарить вместе с луком).

Выкладываем слоями:

1 слой: картофель тертый на крупной терке, смазываем майонезом.

2 слой: измельченные грибы.

3 слой: жареный лук.

4 слой: мелко порезанное куриное филе, смазываем майонезом.

5 слой: мелко порезанные или натёртые на тёрке яйца, смазываем майонезом.

6 слой: натертый на мелкой тёрке сыр.

7 слой: корейская морковь.


Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Read More