Ингредиенты:
Морковь — 500 г.Уксус (6-8% яблочный, винный или столовый) — 1 ст.л.
Масло растительное — 2 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Перец черный или красный (молотый) - 1/3 ч.л.или по вкусу
Кориандр молотый — 0.5-1 ч.л.
Чеснок - 3-4 зуб
Лук репчатый - 2 шт.
Приготовление:
- Морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками.
- Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
- Затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
- Обжариваем 2 крупно нарезанные луковицы до золотистого цвета.
- Жареный лук убираем и заливаем морковку горячим маслом, перемешиваем.
- Готовая закуска должна настояться минимум 3 часа в холодильнике.
0 коммент.:
Отправить комментарий