Кексы на сметане

Ингредиенты:

Сметана - 1 стакан (200 г)
Маргарин(слив.масло) - 150 г
Мука - 2 стакана
Яйцо - 2-3 шт.
Сахар - 2/3 стакана
Ванилин
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка

Приготовление: 

• Маргарин слегка растопить в микроволновке, добавить сметану.

• Тщательно взбить сахар с яйцами, можно взять 2 крупных яйца или 3 небольших.

• Соединить содержимое обеих мисок, перемешать.

• Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, всё перемешать.

• По желанию можно добавить цедру лимона, корицы или ванилин.

• Силиконовые формы заполняем приготовленным тестом на 2/3. 

• В середину кексов можно добавить какие-нибудь ягоды.

• Отправляем их в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180-220 градусов.