Ингредиенты:
Молоко — 0,5 л.Яйца — 2 шт.;
Мука — 300 гр.;
Подсолнечное масло — 1 ст.л.;
Пищевая сода — 1/2 ч.л.;
Уксус — 0,5 ч.л.;
Ванилин, сахар и соль — по вкусу
Приготовление:
- Взбиваем яйца, соль и сахар до образования крепкой пены.
- Ванилин добавляем в молоко и тщательно перемешиваем.
- Соединяем молочную и яичную смесь.
- Затем добавляем пищевую соду, гашенную уксусом и все перемешиваем.
- Добавляем подсолнечное масло и просеянную муку. Размешиваем массу до тех пор, пока она не будет содержать комков.
- Ставим на огонь сковороду с маслом и накаливаем. Заливаем небольшую порцию теста, круговыми движениями распределяем массу по всей поверхности сковороды. Через минуту можно перевернуть на вторую сторону, после чего зарумяненный блин выкладываем на тарелку.
- Растапливаем кусочек сливочного масла и смазываем готовое изделие.
Если Вы хотите, чтобы получились ажурные блинчики с дырочками, то можно использовать простоквашу, сыворотку или кислое молоко. В этом случае гасить соду не нужно.
0 коммент.:
Отправить комментарий