Желе из замороженных ягод

Ингредиенты:

Желатин - 1.5 ст.л.
Сахар - 50 г. (2,5 ст.л.)
Ягоды (замороженные) - 200 г.
Вода - 400 мл.

Приготовление:

• Желатин высыпаем в чашку и заливаем кипяченной водой до набухания.

• Кипятим воду, загружаем ягоды (не размораживая). 

• Тут же всыпаем сахарный песок, повторно доводим до кипения и провариваем минут 10. Пробуем, если нужно, увеличиваем количество сахара. Жидкость должна быть умеренно сладкой.

• Компот процеживаем 1-2 раза. Добавляем разбухший желатин и снова прогреваем, непрерывно мешая. Но жидкость не должна кипеть. 

• Снимаем с плиты, как только желатин растворится. Остужаем до комнатной температуры.

• Приготовленное желе переливаем в формочки и помещаем в холодильник для застывания на час-полтора.