Оладьи на дрожжах

By  at ноября 13, 2019  , , , , ,  No comments

Ингредиенты:

Мука - 500 г (2,5 ст.)
Молоко - 500 мл (2 ст.)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 5 г (1 ч.л.)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для обжаривания





Приготовление:


  • В подогретое до 45 градусов молоко насыпаем сухие дрожжи и размешиваем.
  • Добавляем сахар, соль и вбиваем яйца.
  • Постепенно вводим просеянную муку. Должно получится достаточно густое тесто.
  • Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 40-50 минут. За это время тесто должно подойти.
  • Разогреваем сковороду с маслом, ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Перед тем как набирать тесто, ложку опускаем в чашку с холодной водой, чтобы тесто не прилипало к ложке.
  • Жарим до золотистого цвета, по 1 минуте с каждой стороны.